❄️🎄🎅 Хотите больше гостей в 2020 году? Подробности => ❄️🎄🎅
Назад к списку

Пакет мастер-классов «Менеджер по персоналу ресторана»


Включает записи двух мастер-классов: 


     1. «Как найти эффективного управляющего ресторана» 

     2. «Сотрудник, который приносит прибыль. Найти, обучить, стимулировать» 




ПАКЕТ ВКЛЮЧАЕТ: 



Видеозапись мастер-класса «Как найти эффективного управляющего ресторана»



     Почему профессиональные управляющие ресторана не могут найти себе достойное место работы и держатся за то, в котором работают, а многие перспективные рестораны довольствуются посредственными руководителями?


     Выбор управляющего – сложный, многоэтапный и, как правило, долгий процесс. Просмотр 20-50 резюме и встреча с 10-15 кандидатами может не дать хорошего результата и следует искать дальше, но зачастую происходит иначе – опускают руки и выбирают лучшего из тех, кто уже есть. При этом надеются, что смогут подучить кандидата «по ходу пьесы» или на то, что он будет заниматься саморазвитием. Но после того, как подписали заявление на прием, пускают все на самотек и, в итоге, получают то, что получают.


     Для кого? 


     Владельцы ресторанов, управляющие. 


      Программа: 


  • вопросы, на которые следует ответить до подбора управляющего;
  • типичные ошибки при поиске управляющего;
  • 5 источников поиска, особенности работы с каждым из них;
  • формирование HR-бренда работодателя. Привлекаем наилучших кандидатов до того, как они начнут искать работу;
  • формальное, профессиональное и стресс-интервью. Лайфхаки: какие вопросы и как задать, что должно насторожить, на что обращать внимание, сигналы для раздумий;
  • аудит кандидата, хитрости и уловки, которые могут узнать больше о кандидате, нюансы общения с бывшими работодателями, подводные камни в резюме;
  • 4 системы вознаграждения управляющего, преимущества и недостатки каждой из них. 


    Кому и чем будет полезен мастер-класс. 


     Владельцы ресторана.


     Получат работающие инструменты и пошаговые инструкции по подбору управляющего ресторана. Мастер-класс поможет им нанять не «красивое резюме» или того, кто профессионально проходит любые собеседования (умельцев «пускать пыль в глаза» и «надувать щеки»), а профессионального управляющего, который действительно будет работать на его ресторан.


     Управляющие ресторана. 


     Поможет написать продающее резюме. Разобраться, как не допускать ошибок при собеседовании. Узнать, какими способами их могут проверять потенциальные работодатели. Получить место работы в ресторане, в котором они хотят работать.


     подробнее о мастер-классе >> 



 Видеозапись мастер-класса «Сотрудник, который приносит прибыль. Найти, обучить, стимулировать»


     Прибыль ресторана, как, впрочем, и любого бизнеса — производная от многих факторов. Сотрудники — один из ключевых. Определенным образом подбирая, обучая и стимулируя сотрудников, вы можете существенно увеличивать доходную часть и уменьшать расходную.


    Действенные методы поиска, обучения и стимулирования сотрудников, принадлежащим к поколениям X, Y и Z, существенно отличаются. 


     Для кого? 


     Владельцы ресторанов, управляющие. 


     Программа:


  • этапы поиска «своего» сотрудника. Особенности поиска, проведения интервью, успешной стажировки и адаптации для сотрудников различных поколений;
  • разбор ключевых характеристик сотрудников различных поколений: описание, ценности, отношение к работе, приоритеты;
  • треугольник поколений. Почему в идеальной команде необходимо присутствие сотрудников всех трех поколений X, Y и Z;
  • формы, формулы и специфика организации и проведения результативного обучения сотрудников различных поколений;
  • эффективные виды стимулирования и нюансы их применения для сотрудников различных поколений. Примеры бонусных программ. 


    подробнее о мастер-классе >>    


Возможно, вас также заинтересует: 


Пакет мастер-классов "Собственник ресторана"

Пакет мастер-классов "Управляющий ресторана"

Пакет мастер-классов "Менеджер ресторана"