🔔 Подписывайтесь на канал Милы Холоши "Ресторанный маркетинг" в Telegram
Назад к списку

Тренды визуала в Инстаграм для ресторана (кафе, бара) в 2021 г

     В этой статье мы разберем тренды визуала в Инстаграм в 2021 году, которые, что немаловажно, вы можете использовать для ресторана. Мы разберем тренды визуала в Инстаграм, приложения, с помощью которых можно добиться нужного эффекта и как использовать эти тренды именно для ресторана, потому что часто не очень понятно, какой тренд подойдёт именно для вашего ресторана, а какой будет смотреться не органично. 




Зачем нужны тренды


     Тренды вовсе не означают, что вам нужно срочно бежать, стирать все предыдущие посты и теперь делать только так. Ориентируйтесь прежде всего на предпочтения ваших гостей, ведь вы работаете для них. 


     Тренды – это некое инфополе Инстаграма. 


     Инфополе, которое лучше знать и в нем находиться, поскольку если не использовать это инфополе, то можно потерять там, где приложив чуть больше усилий, можно было бы значительно приобрести. 


     Например, девушка сделала бы репост красивого десерта к себе в stories, о вашем заведении узнали новые гости и решили посетить ваш ресторан или даже отметить там праздник. И все это просто потому что вы выложили свой продукт в трендовом формате. 


     Именно для этого и нужны все эти тренды. Это не значит, что всем нужно делать только так. Но обращать внимание на то, что вы делаете и как это соотносится с общим инфополем Инстаграма, скажем так, нужно. По крайней мере это может очень сильно помочь в продвижении.   



Тренд №1


Минимум обработки 


     Естественность сейчас тренд №1. Это относится ко всему: цвета, обработка фотографии, особенности композиции. Все должно выглядеть так, будто вы просто сделали фотографию и сразу ее выложили. 


     При обработке фотографий не нужно уводить насыщенность и красочность в плюс. Не нужно шопить бургер так, будто это не блюдо, а выставочный экспонат. Тоже самое касается композиции. 



     Если на фотографии видно, что вы полтора часа тщательно выкладывали 15 предметов, потому что они красивые и должны быть в кадре все одновременно – это не лучший вариант. Должна быть легкая небрежность (а ее создать часто гораздо сложнее). 



Тренд № 2 


 Воздух в ленте 


     Знаете эти фильмы с открытым финалом? Каждая фотография – история, которую пользователь должен додумать. 


 

     Сделать это несложно, если следовать двум правилам: 

 

     1. Не заполняйте полностью каждый кадр. Оставляйте место. Фотография должна «дышать» 


     2. Разбавляйте ленту. Об этом мы поговорим дальше 



Тренд №3 


 Разнообразная лента 


     Этот тренд прямо связан с предыдущим. 


     Размещайте фотографии с разными планами – крупный план, средний, дальний. Предметная съемка, портрет, фото в полный рост, фотографии с надписями. Все это нужно гармонично миксовать в ленте. 


     Что вы можете делать? 


     Фотографии блюд в разных планах, фотографии ваших сотрудников и гостей в разных планах. Предметная съемка, например интересные детали интерьера. 


     Часто публикуют в основном фотографии блюд крупным планом. Из-за этого лента в целом смотрится скучно и однообразно. 


     Когда потенциальный гость заходит в ваш профиль он в первую очередь видит вашу ленту в целом и воспринимает ее именно в целом. Поэтому нельзя допустить, чтобы ему стало скучно. 


     Нужно, чтобы он посмотрел на ленту и подумал: «Ой, сколько тут всего интересного. Так, нажму-ка я на эту фотографию сначала» и пошел изучать ваш аккаунт. 


     Для того, чтобы понять, насколько гармонично будет выглядеть ваша лента с определенными фотографиями можете воспользоваться планировщиком ленты, например Сетка или Inpreview.


Тренд №4 


Темный Инстаграм 


     Этот тренд ворвался в Инстаграм и прочно занял свои позиции. Это фотографии в темных тонах с заниженной экспозицией.



     В чем здесь особенность? 


     Здесь как раз история о том, что слепо следовать трендам не всегда нужно. 

  

     «Темный Инстаграм», хоть и смотрится интересно и очень атмосферно, подойдет далеко не для всех концепций. 


     Он будет весьма органично смотреться для баров, ночных клубов, пабов, ресторанов «премиум сегмента», но будет странно выглядеть для кондитерских, кофеен, детских заведений, пиццерий. 


     Для того, чтобы понять, насколько такой вариант аккаунта подойдет именно вашему заведению, определите эмоцию вашего заведения и подумайте о том, «темный Инстаграм» подчеркнет эту эмоцию или возникнет диссонанс? О том, как определить эмоцию ресторана я рассказывала в статье «Как найти уникальность ресторана».



Тренд №5 


Эстетика 


     Могу назвать его универсальным, потому что не представляю формат для которого он не подойдет. Это про то, что вы замечаете прекрасное вокруг себя. Прекрасное в мелочах.


     Для ресторана – это просто замечательная история, поскольку в каждом заведении есть масса мелочей, которые можно показать в этом формате: красивые приборы, тарелки, элементы декора, ягоды, овощи, фрукты. И вот все это вы транслируете в своем аккаунте. 



     В чем я вижу большое преимущество этого тренда для ресторана? 


     Через такие фотографии вы влюбляете гостя в свой ресторан. Вы показываете прекрасное в вашем ресторане. Например вы просто красиво сфотографировали клубнику на фоне белой скатерти. Вроде ничего особенного и так может сделать каждая вторая девочка в вашем городе, но 

вы показываете эстетику. 


     Это показывает ваш ресторан. 


     Вы показываете не просто клубнику, вы показываете то, как вы ее видите, а значит то, как видят ее в вашем ресторане. Со временем этот месседж «мы в нашем ресторане делаем прекрасным все» будет переноситься с фотографий на другие аспекты, например, на блюда и сервис. 


     Такие фотографии могут создать восприятие вашего ресторана гостями. 


     Сюда же относятся фотографии «в моменте». Фотографии, которые выглядят так, будто вы шли-шли мимо и случайно сделали фотографию. 




     Что это может быть? 


     Покажите процесс украшения десерта, покажите как выглядит паста на вилке, какая кремовая текстура у крем-супа, как наливается коктейль, какой оттенок у вина на закатном солнце. 


     Такие фотографии создают атмосферу. Да, ту самую атмосферу, которую сложно уловить и тем более показать. Такие фотографии создают ощущение присутствия у гостей. Человек испытывает определенные эмоции, которые напрямую связаны с вашим рестораном. И, конечно, высока вероятность, что после таких фотографий их желание посетить ваш ресторан увеличится. 


Тренд №6 


Зум и кадрирование 


     Макросъемка также очень популярна в 2021 году. Для ресторанов это великолепный способ показать свои блюда и особенно напитки, также вы можете показывать продукты – ягоды, фрукты. Такие фотографии всегда смотрятся очень интересно, их хочется сохранять и рассматривать.



      Для того, чтобы сделать такие фотографии достаточно воспользоваться зумом в телефоне или кадрировать уже существующую фотографию. Или, если вы используете профессиональную камеру с макрообъективом, изначально сделать такой кадр. 



Тренд №7  


Размытые фотографии 


     Бесспорный тренд 2021 года. Такие фотографии очень атмосферно выглядят в черно-белом цвете. Особенно такие фотографии раскрываются, если делать их в движении. 


                                                                             


     Отдельно хочу сказать, что не стоит использовать этот тренд для того, чтобы показывать блюда. Ваши блюда всегда должны выглядеть четко, ясно, без каких-либо искажений. Да, все понимают, что это всего лишь эффект, но вы должны сделать все, чтобы любые искажения никак не были связаны с вашими блюдами, даже на уровне ассоциаций. 


     Размытые фотографии можно использовать для того, чтобы показать атмосферу мероприятия, работу бармена, тематическую съемку модели в атмосфере ресторана.


     О том, как сделать трендовую размытую фотографию (2 способа) я подробно рассказываю ЗДЕСЬ


Тренд № 8


Фото с эффектом пленки и рамками палароид 


     Отсылка к 80-м и 90-м годам. Такие фотографии выглядят очень атмосферно, создают атмосферу эксклюзивности и какой-то интеллектуальности.



     Как сделать такие фотографии? 


     В этом вам помогут приложения Tezza, Nishi и Canva. 


     Там много интересных рамок для фотографий. Просто заходите и выбираете, что вам больше нравится. 


     Такие фотографии могут отлично разбавить ваш профиль. Они хорошо будут смотреться, когда вы хотите показать ваши мероприятия, впечатления гостей от посещения ресторана, фотографии гостей, возможно поздравления от сотрудников ресторана с каким-то праздником.




Тренд №9 


Коллажи 


     Также очень популярны в 2021 году. Их можно использовать для того, чтобы показать бизнес-ланч или другие акционные предложения, этапы подготовки к мероприятию, элементы декора ресторана, смешные рабочие моменты в ресторане, зарисовки из жизни кухни ресторана, какие-то нововведения в зале, но при этом когда вы показываете новое меню, лучше использовать карусель, поскольку здесь важен акцент не на меню в целом, а на каждом конкретном блюде. 


Сделать коллажи вы можете в самом Инстаграм или с использованием приложений Nishi, Tezza и Canva.

                                                                             



     Как видите тренды визуала Инстаграм можно успешно использовать для ведения аккаунта ресторана. Главное – проявить фантазию и каждый день учиться находить красоту в мелочах  


     Дата публикации: 13.04.2021


     Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые: 

 Facebook | Instagram | e-mail | Youtube | Soundcloud

 Mila Holosha, Рестросфера  


     Читайте также:


     Тренды продвижения ресторана (кафе, бара) в 2021 году. Часть I

     10 идей для продвижения вашего ресторана в Instagram

     Как продвигать ресторан в Instagram в кризис

     Как оформить шапку профиля в Instagram ресторана (кафе, бара). 6 шагов

     Как продвигать ресторан в Instagram. 8 идей для stories

     Как увеличить количество заказов доставки из ресторана