🔴 Подписывайтесь на канал Милы Холоши "Ресторанный маркетинг" в Telegram ⏩
Назад к списку

5 мифов о продвижении ресторана (кафе, бара) в Instagram

     В этой статье разберем основные мифы о продвижении ресторана (кафе, бара) в Instagram, которые мешают привлекать больше гостей в рамках этой площадки



Миф 1. Чем больше подписчиков, тем лучше. Подписчики = гости 


     Самый популярный миф о продвижении ресторана в Instagram - надо набрать подписчиков любой ценой: гивы, бесконечные розыгрыши, таргет на всех подряд, реклама у блогера с любой аудиторией, главное, чтобы побольше людей о нас узнали. 


     Когда я такое слышу – сразу возникает вопрос: «А зачем?» Зачем вам много подписчиков? Чтобы что? Чтобы smm-щик получил свои KPI? Чтобы эго потешить, перед друзьями похвастаться? Правда, зачем? 


     Все исходит из цели. И эти цели нужно честно озвучивать. 


     Если цель - много подписчиков просто, чтобы было - это одно. Если цель - привлечение гостей в ресторан и получение дохода для ресторана - это уже совсем другое. 


     Подписчики совсем не равно гости. 


     Это очень большое заблуждение и именно из-за него возникает «Этот ваш Instagram не работает»


     Instagram - это площадка. На этой площадке есть аудитория. Вы предлагаете этой аудитории продукт. Дальше все просто. Он ей или интересен, или нет. 


     Площадка не может работать или не работать. Это некорректная формулировка. Нет плохих или хороших площадок для всех. Вопрос в том, есть ли на этой площадке ваша аудитория и, если есть, как проложить мостик между вашим рестораном и этой аудиторией. 


     Есть аудитория, которая увлекается исключительно конкурсами, розыгрышами и подарками. Они подписываются на всевозможные конкурсы, гивы, в надежде что-то выиграть. После проведения этого конкурса или гива - отписываются или просто остаются подписаны на вас, но даже не смотрят ваш контент. 


     Зачем вам эти люди? Они не станут гостями вашего ресторана. Это деятельность ради деятельности. 


     Задача аккаунта ресторана в Instagram - привлекать гостей и формировать долгосрочные отношения с гостями ресторана, это онлайн продолжение ресторана. Именно так это нужно воспринимать. 



Миф 2. Дать рекламу у «хоть какого-то блогера с подписчиками» 


     Вам не нужен «хоть какой-то блогер с подписчиками». Вам нужен человек, на которого подписаны ваши потенциальные гости и которые, с помощью нативной интеграции, смогут заинтересоваться вашим рестораном. 


     Как это работает? 


     Есть блогер. У него есть какая-то тема, он транслирует определенные ценности для конкретной аудитории. Далее, когда он говорит: «Вот был в таком-то ресторане, он хороший», он рекомендует ваш ресторан этой аудитории. Аналог сарафанного радио. 


     Это автоматически означает, что ценности ресторана соотносятся с ценностями этого блогера и этой аудитории соответственно. И этому ресторану эта аудитория может доверять. 


     Именно поэтому нужно тщательно выбирать блогера, понимать, кто его аудитория и какие ценности он транслирует, потому что эти ценности автоматически переносятся на ваш ресторан для этой конкретной аудитории блогера. 



Миф 3. Таргет - панацея 


     Такая же история с таргетированной рекламой. Нужно давать рекламу не на всех подряд или на тех, кто с высокой долей вероятности лайкнет ваш пост, а на тех, кто действительно может посетить ресторан. 


     При этом аккаунт ресторана должен быть подготовлен к запуску рекламы. Это один из базовых аспектов. 


     Теперь самое интересное. Как это сделать? 


      Для того, чтобы коммуницировать именно со своей аудиторией нужно понимать три аспекта: 


  • с кем вы собираетесь говорить (понимать, кто ваша аудитория) 
  • какой продукт вы им предлагаете (и это не пицца или суши. Продукт - это ценность вашего ресторана) 
  • как вы будете рассказывать им о том, что ваш продукт им нужен. 



Миф 4. Блюда крупным планом должны составлять основу контента 


     Аккаунты многих ресторанов состоят на 90% из фотографий блюд крупным планом. Вроде все логично. Гости приходят за блюдами, вы продаете блюда и показывать нужно, соответственно, тоже блюда. И здесь есть большая ошибка на уровне понимания аудитории и того, что на самом деле продает ресторан. 


     Гости не за блюдами приходят в конкретный ресторан. Они приходят за ценностью, которую предоставляет ресторан. 


     Ценность может быть разной: например, атмосфера, причастность к комьюнити или идее. Эту ценность нужно постоянно доносить до гостей через аккаунт ресторана в Instagram. 


     Когда в аккаунте ресторана показаны в основном блюда - ресторан сам ограничивает себя, свое восприятие гостями. Нужно рассказывать как можно больше о жизни ресторана, формировать объемное восприятие заведения. 


     Это значительно выделит аккаунт ресторана среди всех остальных и поможет передать ценность для гостей. 



Миф 5. Stories - это второстепенно. Они ни на что особо не влияют 


     Часто сталкиваюсь с тем, что stories публикуют по остаточному принципу и выкладывают все подряд. 


     Когда я спрашиваю: «Зачем вы выложили эту stories, какой была цель?» слышу ответ: «Ну надо же было что-то постить». 


     Stories - уникальный формат. Он позволяет показывать работу ресторана, backstage, вы можете отрабатывать возражения гостей с их помощью, именно stories помогают повысить лояльность гостей, потому что, при правильном подходе, можно создать эффект присутствия гостя, превью посещения в ресторан. 


     Есть аудитория, которая смотрит в основном именно stories. Это также нужно учитывать. Именно поэтому в план интернет-активности нужно включать stories и понимать, какую функцию выполняет каждая из них. 


     Дата публикации: 04.08.2021 


 Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые: 

 Facebook | Instagram | e-mail | Youtube | Telegram

 Mila Holosha, Рестросфера  


     Читайте также:


     Тренды визуала в Инстаграм для ресторана (кафе, бара) в 2021 г

    5 идей для увеличения пользовательского контента гостей ресторана в Instagram

    Тексты, которые привлекают гостей в ресторан. Алгоритм создания

    Как продвигать ресторан в Instagram. 8 идей для stories

    10 идей для продвижения вашего ресторана в Instagram

    Как создавать вовлекающий контент для ресторана (кафе, бара)