Как увеличить walk-in traffic в ресторане на новогодние праздники и о чем писать ресторану в Instagram в новогодний период? Разбираем 22 идеи для новогоднего контента ресторана в Instagram.
Продолжаем разбирать ему привлечения гостей в ресторан на новогодние праздники. В предыдщей статье мы разобрали общие принципы привлечения гостей на новогодние праздники, формирование меню и проведение акций. В этой статье разберем увеличение walk-in traffic и 22 идеи для новогоднего контента ресторана в Instagram.
Как увеличить walk-in traffic на новогодние праздники
Начнем с walk-in traffic. Как привлечь гостей, которые просто проходят мимо вашего заведения в новогодние праздники?
Первое, то нужно сделать - посмотреть на вход глазами гостя. Вход и пространство возле входа в заведение должны иметь две составляющие - эмоциональную и рациональную.
В нашем случае эмоциональная составляющая - инфоповод, контекст праздника. Вы должны показать, что в вашем заведении знают о том, что скоро Новый год и отмечают этот праздник.
Как это сделать?
- Украсить вход
Это можно сделать с помощью гирлянд, рождественского венка, еловых веток.
Главное, что нужно учитывать - все украшения должны совпадать с дизайном вашего заведения. Не должно быть диссонанса между внешним оформлением заведения и внутренним. Заведение - единый организм. Например, если в заведении темный интерьер и вы выбираете классическую зеленую ель и теплый свет для декора, не нужно оформлять вход разноцветными гирляндами.
Оформление декора у входа - это начало вашей коммуникации с гостем. Здесь вы говорите о том, что «Мы такие». Далее, если человеку это подходит, он посещает ваше заведение. И вот то впечатление, которое он изначально составил о заведении, должно совпасть с тем, что он увидит внутри заведения.
- Штендер
Делим штендер на две неравные части (верхняя меньше - нижняя больше).
Сейчас нас интересует верхняя часть. Она поможет нам в формировании эмоциональной составляющей.
Пишем фразу или цитату, которая создает новогоднее настроение: «It's the most wonderful time of the year», «Merry Christmas» и так далее. Эта фраза очень важна, поскольку это вводит человека в контекст инфоповода и формирует настроение.
Переходим к рациональной составляющей
На этом же штендере на второй части пишем:
- о новогодних позициях в меню;
- акционных предложениях;
- приглашениях на мероприятия.
Здесь важна рациональная «зацепка». То, что не позволит человеку просто пройти мимо.
Человек должен, прочитав информацию на штендере сказать: «О, мне это подходит» и посетить ваше заведение.
Записи на штендере нужно периодически менять.
После того, как вы сделать новую запись на штендере, сфотографируйте одного из ваших сотрудников возле штендера с текстом, в котором напишите о новом меню, акциях, мероприятиях или о том, как ваш бариста Антон все утро рисовал на этом штендере.
Выложите эту фотографию и текст в stories. Таким образом вы показываете, как выглядит ваше заведение снаружи, показываете backstage и напоминаете о вашем меню, акциях или мероприятиях.
23 идеи новогоднего контента для Instagram ресторана
О чем писать ресторану на новогодние праздники, что привлечь гостей?
Первое, на что хочу обратить внимание – создание праздничного настроения. Новый год как инфоповод – эта мысль должна проходить через все посты.
Кроме этого должна быть подводка для каждой акции, блюда или любой активности ресторана.
Давайте разберем 23 идеи для контента ресторана в Facebook, Instagram и Stories
Общая тематика праздника
1. Фильмы для новогоднего настроения
2. Идеи для фото в Instagram в вашем заведении с вашими новинками
Если среди ваших гостей есть аудитория, для которой важно делать контент для социальных сетей, расскажите как можно использовать ваше новогоднее меню, элементы декора ресторана для этой цели. Рассказ о ситуации потребления – это очень недооцененный контент. Его мало, кто использует и зря, потому что таким образом вы предоставляете гостю готовое решение.
3. Идеи как отметить Новый год (с вашей доставкой)
Новые блюда
4. Фото/видео, прямой эфир с проработки
5. Рабочие моменты при разработке новых блюд
6. Голосование: варианты блюд для нового меню «Как вы думаете, какое новое блюдо скоро появится в нашем меню?»
Акции
7. Анонс акции
8. Почему вы решили провести эту акцию
9. Рассказ шеф-повара/повара/бармена (в зависимости от основного продукта акции) о блюде/напитке, на которое проходит акция
10. Лидеры мнений (блогеры, руководители компаний), которые воспользовались этой акцией (фото/видео) и их мнение об основном продукте
11. Расскажите историю об этой акции или основном продукте (например, как управляющему не нравилось это блюдо изначально, но в него добавили… и оно приобрело совсем другой вкус. Другой вариант – интересная история в мире об этом блюде/напитке)
Зал
12. Отношение сотрудников заведения к Новому году, какие истории, ассоциации у них связаны с этим праздником
13. Видео «Украшение заведения к Новому году»
14. Описание ситуаций потребления новых блюд и акционных предложений
Гости
15. Фото гостей новыми блюдами/акционными предложениями
16. Мини-интервью с гостями. Их впечатления о новом меню/акции
Идеи для stories
17. Интерактив (опросы, вопрос, тест, ползунок с нравится больше или меньше, который предлагается передвигать пользователю). Здесь может быть очень много вариантов. Например фотография вашего нового блюда и опрос «Уже пробовали?» или «Нравится?»
18. Экскурсии по ресторану с новым декором
19. Обзор новогоднего меню
20. Рассказ о новых акциях в формате сторителлинга
21. Рубрика «Цитата дня» (цитаты, которые создают новогоднее настроение)
22. Отзывы гостей (репосты UGC)
Также не забывайте делать анонсы постов в stories.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
И все же, что главное в привлечении гостей на новогодние праздники?
Главное - рассказывать гостям о каждом этапе подготовки к празднику, делать подводку под каждую активность (новое блюдо, акцию, мероприятие) и транслировать праздничное настроение в вашем контенте
Дата публикации: 26.12.2020
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые:
Facebook | Instagram | e-mail | Youtube | Telegram
Читайте также
Как привлечь гостей в ресторан (кафе, бар) на новогодние праздники. Часть I. Меню, акции
10 идей небанального контента для соцсетей кафе и отелей в новогодние праздники
Как продвигать ресторан в Instagram. 8 идей для stories
Тексты, которые привлекают гостей в ресторан. Алгоритм создания