🔥🔥🔥 Антикризный пакет для рестораторов со скидкой 60% 🔥🔥🔥  

Как определить целевую аудиторию ресторана

     Большинство промахов при продвижении ресторана идет именно от некорректного определения целевой аудитории. Знаю, что в этом месте многие закатывают глаза, потому что «это же банально» и хочется узнать про какие-то новые интересные инструменты, например про новые стикеры в Instagram, но стикеры - это всего лишь аксессуар, дополнение к образу.

Читать дальше

Доставлять или не доставлять. Ресторанные страсти по Шекспиру

     В последнее время мне на глаза попались сразу несколько материалов с общим посылом: «Разоблачение спасительной доставки»Сейчас вообще очень много хайпа вокруг этой темы. Одни говорят, что доставка - единственный выход и способ как-то спасти ресторан, внедрять ее нужно всем и каждому. Другие - нам всем надо временно полностью закрыться и разойтись, толку от нее особого ни у кого нет и не будет.


Читать дальше

Как увеличить количество заказов доставки из ресторана

     Как стимулировать гостей заказывать доставку именно в вашем ресторане?  Сейчас многие рестораны не принимают гостей, но активно работают с доставкой. Соответственно конкуренция растет. 

Читать дальше

Что делать ресторанам в условиях кризиса

     Мировые рынки штормит, ВОЗ объявил пандемию, гостевой поток падает, многие города и страны уже закрыли на карантин или ограничили работу. Что можно сделать ресторану в этих условиях? 

Читать дальше

Как продвигать ресторан в Instagram. 8 идей для stories

     Я часто слышу вопросы: «О чем писать в инстаграм? Каждый день одно и тоже выкладывать? Зачем? Как вовлекать аудиторию? Как вообще ресторану продвигаться в инстаграм?» 


     Сегодня поговорим с вами о stories инстаграм для ресторана, а именно я рассмотрю 8 идей, которые вы можете использовать для того, чтобы создавать вовлекающие stories, которые привлекут ваших гостей и повысят доверие к вашему ресторану. 

Читать дальше

Тренды продвижения ресторана в 2020 году

     Сегодня мы с вами поговорим о трендах продвижения ресторана в 2020 году. Какие инструменты будут наиболее эффективны в этом году и как их применять в отношении ресторана. 

Читать дальше

Как продвигать ресторан в 2020 году

     Декабрь - время подведения предварительных итогов прошедшего года и время подумать о том, что делать в следующем году. Времени на все это совсем не хватает. Корпоративы, банкеты, предновогодняя суета. Но тем не менее. 


      Как продвигать ресторан в 2020? Какие инструменты использовать? Какие каналы будут наиболее эффективны? Мне часто задают эти вопросы. Я бы с радостью поговорила с вами об инструментах и о каналах, если бы ключевой вопрос заключался в них. 

Читать дальше

Как превратить «черную пятницу» в золотую для вашего ресторана

     Само словосочетание «черная пятница» для многих становится триггером и создает покупательное настроение. Здесь главное начать, потом уже сложно остановиться. Может ли ресторан как-то примкнуть к этому покупательному озеру? 

Читать дальше

5 ошибок ведения страниц ресторана в социальных сетях, которые мешают привлекать гостей

      «Социальные сети не работают. Вложили в них уже кучу денег, а до сих пор нет никакого толку» - говорят одни. «Да это все раздуто этими маркетологами» - отвечают им другие. «Нет, ну у нас вот вроде работают. Мы вот начали в таргет вкладывать» - робко говорят им третьи. «Ну да-ну да» - снисходительно улыбается первый. 


     Так что правда, а что нет? Действительно ли такой канал как социальные сети безумно раздут маркетологами и на самом деле не привлекает гостей? Или все же дело в ведении самих страниц? В этой статье я разберу 5 основных ошибок при ведении страниц ресторана в социальных сетях, которые мешают вам привлекать гостей. 

Читать дальше

Как привлечь гостей в ресторан на мероприятие. Воронка внимания на примере Halloween

     Как системно подготовиться, привлечь гостей и провести мероприятие или праздник в ресторане. Тем более, что на носу Halloween. Сначала поговорим об общих принципах подготовки, а затем разберем их на примере, собственно, грядущего Halloween. 

Читать дальше

Как повысить цены в ресторане и сохранить лояльность гостей

     Для вас не будет открытием, что цены в ресторане приходится периодически повышать. Это связано с различными факторами: условия поставщиков, гостевой поток, средний чек, зарплата сотрудников, стоимость аренды и в конце концов - финансовый результат, который не устраивает владельца. Причин очень много. 


     Некоторые просто каждый сезон повышают цены на определенный процент. При этом при повышении каждый раз боятся, что гости не поймут и перейдут к кому-нибудь, у кого цены немного ниже. 


     Итак, что со всем этим делать? 


Читать дальше

Личный бренд: нужен ли он ресторатору?

     Нужен ли ресторатору личный бренд? Как лучше продвигать ресторан: как самостоятельную единицу или через личный бренд собственника? Какие подводные камни в словосочетании «личный бренд», которое сегодня звучит из каждого поста в социальных сетях. И как понять нужен ли этот личный бренд именно вам. В этой статье я постараюсь ответить на эти вопросы. 

Читать дальше

Вирусные механики продвижения ресторана. Сарафанное радио в эпоху селфимании

     «Сделайте вирусный пост. Сделайте вирусный пост и к вам придут гости» - говорят нам со всех сторон. «Сделайте всего лишь вирусный пост. Даже деньги в рекламу вкладывать не надо. Вирусный пост продвинет себя сам». Ну разве не хорошо звучит? Есть что-то, что само продвигает ваш ресторан в течение длительного периода времени, вызывает дискуссии в комментариях, привлекает к вам гостей, а вам даже платить за это не надо. Звучит хорошо, но как это сделать по факту - не очень понятно. И какой пост станет вирусным предугадать очень сложно. Есть ли какой-то другой вариант с теми же выгодами?

Читать дальше

Что делать, если в вашем ресторане произошло отравление?

     В этой статье мы поговорим о неприятном. О том, о чем принято молчать и делать вид, что такого не происходит, не бывает и вообще это где-то там и у кого-то там, но «мы же не такие». 

    Кто-то рассчитывает на «авось», кто-то тщательно следит за санитарными нормами, но при этом факт остается фактом – отравления могут случиться. Они могут случиться в любом городе, в ресторане любого ценового сегмента, и на любой кухне. 

Читать дальше

8 правил успешного мероприятия в ресторане

     Мероприятия в ресторане - странная штука. С одной стороны, их надо проводить, чтобы привлекать больше новых гостей и, конечно, тех, кто уже стал вашим лояльным гостем. С другой стороны, мероприятие, которое проведено либо не на должном уровне, либо которое не соответствует вашей концепции или даже ожиданиям аудитории способно надолго превратить ваше сарафанное радио в мощный инструмент антирекламы.

Читать дальше
Загрузить еще